miércoles, 21 de junio de 2017

Abonos naturales para árboles de cítricos

Escrito por irum sarfaraz | Traducido por mercedes roch


Los cítricos son considerados alimentadores pesados ​​y deben estar bien fertilizados si van a producir frutos de manera óptima. El mejor momento para fertilizar los árboles de cítricos en áreas libres de heladas es en enero ya que esto da lugar a una abundante floración a partir del mes de febrero y por consiguiente una cosecha abundante. En las regiones donde existen posibilidades de heladas hasta marzo, la alimentación de los árboles antes de la última helada no es recomendable ya que el crecimiento alentado por la fertilización es probable que se vea afectado por esta helada. Todos los árboles de cítricos requieren altos niveles de nitrógeno. Esto se proporciona con abono, harina de sangre, estiércol bien podrido o harina de semilla de algodón. Aplicar un fertilizante de liberación orgánica lenta varias veces al año también funciona bien.

Harina de sangre

La harina de sangre o sangre seca es considerada el más valioso fertilizante disponible solo natural. Contiene la forma rápidamente soluble de cada elemento que se necesita para el crecimiento óptimo de las plantas. Los grados más baratos de sangre seca se utilizan como fertilizantes y contienen alrededor de un 9 por ciento de nitrógeno. Aunque la harina de sangre proporcionará el nitrógeno al árbol cítrico, el fosfato de roca se utiliza para suministrar el fósforo y el sulpomag se utiliza para el potasio y el magnesio. Otros elementos pueden ser proporcionados con la adición de harina de algas marinas.


Emulsión de pescado

La emulsión de pescado es un fertilizante natural que se obtiene por remojo de pescado de basura, despojos y otros desechos en el agua con el fin de extraer todo lo soluble. Este extracto se coloca entonces a través de un proceso de condensación que reduce el 50 por ciento del agua de la mezcla. Aunque pueda parecer sorprendente, el producto final no contiene olores ofensivos de peces. Este método de crear emulsión extrae todos los elementos solubles de los productos utilizados y los hace disponibles para las plantas. La emulsión de pescado contiene todos los elementos necesarios para el crecimiento óptimo de las plantas. La emulsión de pescado se debe aplicar cada mes a los árboles de cítricos durante su período de crecimiento activo con el fin de lograr el máximo crecimiento.

Estiércol bien descompuesto

Aunque el estiércol se refiere al material que proviene de material animal o vegetal, son generalmente las excreciones animales las que se mezclan con otro material de lecho. El estiércol también se conoce como estiércol de corral. Los abonos obtenidos de todas las fuentes animales tienen el mismo valor. El material de lecho que se utiliza puede ser de papel de paja, de serrín o desmenuzado. El término de estiércol bien descompuesto se utiliza para denotar un abono que se descompone y se convierte en una mezcla desmenuzable y de olor dulce que contiene muy pocas semillas de malas hierbas activas. El abono regular puede ser bien descompuesto dejándolo en un montón y manteniéndolo húmedo durante todo un año. El estiércol se calienta cuando se pudre y descompone. Esto destruye las semillas de malas hierbas que podría contener.
Beneficios de los plaguicidas orgánicos

Los comienzos de la fumigación se remontan al nacimiento de la agricultura cuando los cavernícolas habrán descubierto que prendiendo fuego a determinada hierba, se alejaba determinado insecto. Hay muchos especialistas que defienden el uso de los plaguicidas orgánicos o naturales ya que opinan que poseen innumerables ventajas.

Es una forma inteligente para el cuidado de los cultivos ya que, como bien se sabe, la naturaleza es sabia y mantiene a las especies en equilibrio. La acción del hombre sobre la naturaleza es la causa principal del desequilibrio ecológico. Por lo tanto, si se permite a la naturaleza actuar ante la naturaleza, se obtendrán beneficios sin correr mayores riesgos de desastres ecológicos. Los plaguicidas naturales benefician enormemente en el plano económico ya que, al tratarse de productos naturales, no requieren industrialización alguna que encarezca su costo. Del mismo modo, su aplicación resulta mucho más segura que los plaguicidas químicos.

Lamentablemente, en los tiempos que corren, la publicidad y el mercado que se ha abierto en torno a los insecticidas químicos ha relegado enormemente el lugar que antiguamente tenían los plaguicidas naturales. Gracias a esto, muchas recetas naturales han caído en desuso e, incluso, muchas se han perdido. La desventaja que presentan estos plaguicidas orgánicos es que necesitan más tiempo para poder actuar. Su acción no es instantánea, al contrario de los otros.

plaguicidas-organicos-semillasPor esta misma causa, es importante aplicarlos cuando aparece el primer indicio de la posible existencia de una plaga. Las hojas, las semillas, la corteza y la madera pueden resultar tóxicas para los distintos insectos que acechan en las plantaciones. Por eso son seleccionados para utilizarse como plaguicidas. Hay que tener en cuenta un dato muy importante acerca de los plaguicidas naturales: nunca hay que dejarlos expuestos al sol ya que de esta forma se podrían descomponer los componentes activos. Siempre dejarlos a la sombra para macerar o secar. Hay que colar siempre los materiales para de esta forma eliminar todo residuo indeseado para el plaguicida. Si bien los ingredientes utilizados para este tipo de insecticidas naturales no son tóxicos, muchos de los materiales utilizados luego de haber sido procesados y elaborados, pueden llegar a causar serios problemas al ser humano si son inhalados o entran en contacto con la piel o los ojos. Hay que tener el mismo cuidado y precaución que con los plaguicidas químicos.

Los nutrientes naturales del suelo



El suelo natural contiene los 13 nutrientes minerales que son esenciales para el crecimiento saludable de la planta. Se mezclan con agua y empapan las raíces de la planta. Sin embargo, algunos suelos no tienen un suministro adecuado de estos minerales, y es necesario añadir fertilizantes para promover el crecimiento sano de las plantas.

Categorías de nutrientes

Los nutrientes necesarios para el crecimiento óptimo de las plantas se dividen en dos categorías, que son los macronutrientes y los micronutrientes. Los macronutrientes son beneficiosos cuando se usan en las mayores cantidades. Ellos también proporcionan un servicio más rápido a las plantas. Los micronutrientes son también importantes para el crecimiento sano de las plantas en general, pero en pequeñas cantidades.

Macronutrientes

El nitrógeno es un macronutriente que es un elemento integral para el proceso de la energía de las plantas. Es un ingrediente de la clorofila que ayuda en la fotosíntesis. Esto ayuda a acelerar el crecimiento de las plantas mediante la ampliación del proceso de fabricación de los frutos y las semillas. El nitrógeno está naturalmente en el aire o se puede aplicar a través de un fertilizante. El fósforo también es un elemento esencial en la fotosíntesis. Alienta un crecimiento sano y rápido de las raíces y las flores. También ayuda a generar energía química. El fósforo se puede encontrar en la harina de huesos, superfosfatos y fertilizantes. El potasio es vital para el proceso de la fotosíntesis. Ayuda a generar la proteína que ayuda en la calidad de la fruta. También ayuda a reducir las enfermedades. Es un ingrediente natural del suelo o en fertilizantes. El calcio es una ayuda en la creación de una pared celular robusta y en la resistencia global de la planta. El calcio se puede encontrar en el yeso, el superfosfato y la cal dolomítica. El azufre ayuda para la fabricación de proteínas, vitaminas y enzimas al tiempo que mejora el crecimiento de las raíces y semillas. El magnesio es también vital para el proceso de fotosíntesis y es la clave para estimular las enzimas de crecimiento de la planta. Se encuentra en el suelo de forma natural o se puede encontrar en la piedra caliza dolomíticay en fertilizantes.

Micronutrientes

El cobre es un micronutriente esencial que ayuda a estabilizar las raíces y el uso de las proteínas. Y además ayuda en la reproducción. El boro ayuda a fabricar carbohidratos y azúcar y es crucial para la fruta saludable y el crecimiento de las semillas. Se puede encontrar en bórax y en sustancias orgánicas. El hierro es esencial para la producción de clorofila y se puede encontrar en los sulfatos del suelo o de hierro. El cloruro es útil en la estabilización de la planta y es natural en el suelo. El manganesio es una ayuda en el metabolismo del nitrógeno y la disección de los hidratos de carbono y se encuentra naturalmente en el suelo. El zinc ayuda con la ingestión de azúcar, ya que controla el crecimiento de la planta, y ayuda en la conversión de hidratos de carbono. El zinc se puede encontrar en óxido de zinc, sulfato, quelato y también está en el suelo. El molibdeno es beneficioso en la utilización de nitrógeno en la planta y se encuentra en el suelo.

Necesidades adicionales


Además de los minerales esenciales, las plantas también tienen otras necesidades importantes para su supervivencia saludable. Ellas requieren una cantidad suficiente de espacio para esparcir sus raíces. También necesitan una cantidad adecuada de oxígeno, luz, agua, dióxido de carbono y el clima y la temperatura. Si todas estas necesidades están entrelazadas, el producto debe ser una planta bien alimentada

Los beneficios del chocolate para la salud

La historia del chocolate

Al chocolate se le ha valorado durante cientos de años por sus poderes nutritivos y curativos, tales como para reforzar el corazón. Pero hace muchos años, sólo los ricos podían disfrutarlo. Hasta Florence Nightingale lo consideraba un ingrediente básico de la atención de la salud.

Nuestra fascinación contemporánea con el chocolate

En nuestros días, el chocolate se ha convertido en una señal de amor y afecto. Pero el chocolate ya no es potestad exclusiva de los ricos ni se reserva para ocasiones especiales. Cada año, millones de libras de chocolate se venden a manera de regalos, refrigerios y bebidas para climas fríos. Las investigaciones han demostrado que ciertas creencias antiguas sobre los beneficios del chocolate para la salud son, de hecho, verdades. Pero, antes de atropellarse camino a la tienda, debe saber que no todos los chocolates son lo mismo.

El chocolate amargo es el mejor

Tratándose de beneficios para la salud, el mejor es el chocolate amargo. Está cargado de flavonoides. Los flavonoides son un tipo especial de antioxidante. Protegen su organismo y ayudan a prevenir la acumulación de placa en los vasos sanguíneos.

Los fenoles son un flavonoide específico que se halla en el vino tinto y el chocolate amargo. El chocolate amargo contiene niveles de fenoles más elevados que los encontrados en el vino tinto. Los fenoles ayudan a protegerle de enfermedades cardíacas, al prevenir y retardar la acumulación de placa en las arterias.

Beneficios para la salud cardíaca

Algunos estudios han demostrado que si usted ingiere chocolate amargo con regularidad, eso será beneficioso para su salud cardíaca. Algunos de esos estudios han determinado que puede disminuir la presión arterial y reducir el colesterol LDL (malo).

El chocolate amargo también puede ayudar con la presión arterial elevada y la hipertensión. Cuando personas con presión arterial moderadamente alta ingerían 3.5 onzas de chocolate amargo por día, su presión disminuía considerablemente. Cantidades más reducidas de chocolate también pueden tener beneficios similares. Según un estudio, la ingesta de apenas 1.5 onzas al día durante dos semanas mejoró el flujo sanguíneo en el corazón.
Otros estudios han demostrado que el chocolate amargo puede mejorar su ánimo. La razón es que aumenta sus niveles de serotonina —un químico en su cerebro que ayuda al estado de ánimo— y le hace sentirse bien. Sin embargo, se necesitan más estudios para conocer exactamente cuánto chocolate sería conveniente consumir a fin de que resulte beneficioso para la salud.

¿Tiene que ser amargo?

El chocolate blanco —que en verdad no es chocolate—, el chocolate con leche y las mezclas de chocolate no parecen ofrecer los mismos beneficios que el chocolate amargo. Para obtener los mejores flavonoides, busque chocolates que contengan al menos un 70% de cacao. Las marcas europeas de chocolate amargo contienen aún más flavonoides que las marcas de Estados Unidos.

Si toma leche con chocolate lo probable es que esté impidiendo que los antioxidantes lleguen a su sistema. Otro tema a considerar son las calorías. 3.5 onzas de chocolate amargo contienen 480 calorías, mientras que 1.5 onzas contienen 200. Si usted aumenta de peso por comer chocolate, es probable que esté neutralizando sus beneficios. Consuma chocolate para sustituir los postres o dulces que, de otra forma, comería.

En definitiva: está BIEN disfrutar de un poco de chocolate. Pero para que beneficie su salud, ¡asegúrese de que sea amargo y no coma mucho!



sábado, 10 de junio de 2017

TIPOS DE PODA DE CAFÉ

A) Poda Baja o Recepa

Consiste en podar el cafeto a una altura de 25 - 35 cms. del nivel del suelo, con el fin de provocar la emisión de brotes nuevos que habrán de reemplazar al tallo cortado.
La altura de poda en mención, fue el resultado de la investigación realizada por Anacafé quién determinó, que es la más conveniente por las razones siguientes:
1.     Esta altura de poda nos da un área suficiente de tejido vegetativo con abundantes yemas para producir brotes.
2.     Con mayor altura hay mucho más brotes, con frecuencia más de 25, lo cual es innecesario para llegar a seleccionar sólo unos tres.
3.     Con esta altura después de varias recepas se puede y conviene continuar en el tejido nuevo, arriba de las recepas anteriores.
4.     Se reduce el tamaño y el área del tronco “viejo”.

B) Poda Alta o Descope

Consiste en suspender el desarrollo vertical u ortotrópico del cafeto, mediante la poda ejecutada a una altura de 1.00 metro para variedades de porte bajo y a 1.20 metros para variedades de porte alto, con el propósito de estimular el crecimiento plagiotrópico, desarrollo de ramas secundarias y terciarias, así como la formación de un segundo estrato de producción o “segundo piso”.
Es muy favorable cuando aún no se justifica del todo la poda de recepa; en muchos casos, conviene hacerse como una primera etapa previo a la recepa o como su complemento dentro de un programa. Es muy adecuada para prolongar la vida productiva de una plantía y para formar una planta de tallo vigoroso con ramas primarias también vigorosas y múltiples ramas se secundarias y terciarias. Para tomar la decisión de realizar la poda de descope es necesario considerar lo siguiente:
1.     Que el cafeto para descope esté bien vestido de follaje en su parte baja; asociado con esta condición existe un criterio muy conveniente para estimar la posibilidad de realizar el descope y es que hayan por lo menos 30 ramas laterales abajo del corte.
2.     Que cortes más altos, se corre el riesgo de que se quiebre o desgaje el tallo o eje ortotrópico por el peso del tejido nuevo.

C) Agobio o Poda Guatemala

Consiste en inclinar el cafeto hasta formar un ángulo con el suelo de aproximadamente 45 grados, el cual se mantiene en posición mediante un gancho de madera o garabato enclavado en el suelo.
La práctica del Agobio gradualmente ha perdido adictos, sin embargo, tiene aplicación especial, en determinadas situaciones como las siguientes:
1.     Para mejorar plantas que provinieron de un almácigo resentido por algún factor negativo o que han botado las hojas en la parte baja del tallo “Patudo”.
2.     Para recuperar una plantía de varios meses que haya sufrido defoliación por ataque de Minador, Raya o Mancha de Hierro y que no se recupera en forma satisfactoria.
3.     Una plantía recién transplantada que se haya raquítica y desmejorada.
4.     Una plantía debilitada, pero con tejido sano, que no puede recibir una mejor atención por limitaciones económicas.
5.     Cuando al momento del trasplante se cuenta solamente con plantas de un solo eje y se quiere formar un cafeto de varios ejes desde el principio.

Técnicas para efectuar los cortes

Los cortes deben hacerse con una ligera inclinación con relación al. Tallo a cortar. Previo a podar cualquier tallo o eje ortotrópico, la primera operación que se realiza es la del desrame del cafeto o sea el corte de todas las ramas primarias. En esta forma se facilitan las operaciones posteriores y también se le quita peso. Las ramas y hojarasca resultantes se dejan esparcidas en el suelo alrededor de los cafetos o se disponen en fajas a través de los surcos, dejando libres los tocones dentro de los surcos, para que mas tarde al emerger los nuevos brotes no se deterioren, por las chamizas resultantes de las ramas. Esta práctica es muy conveniente puesto que además de ser un aporte valioso de materia orgánica al suelo, el mulch que se forma impide el crecimiento de malezas por algún tiempo y protege al suelo contra la erosión. El mulch formado, no solamente disminuye el número de limpias sino que también evita el impacto de las gotas de lluvia, y ofrece un obstáculo efectivo al  arrastre causado por las aguas que escurren en los terrenos con pendientes.
El corte debe hacerse, teniendo el cuidado de no hacerle palanca a la rama que se elimina para evitar que se raje. Los cortes siempre quedan con la superficie rugosa cuando se utiliza serruchín o motosierra, de manera que después de la operación habrá que pasar sobre las heridas, la cuchilla bien afilada para afinar el trabajo, situación que únicamente se justifica en zonas, con temperaturas y humedad relativa elevadas. Los cortes deben hacerse hacia afuera de la planta con tallos múltiples y nunca hacia adentro, para que el agua de las lluvias resbale hacia donde no cause daño.

Deshije


  • Es el complemento de una buena poda.
  • Consiste en seleccionar 2 a 3 brotes, dependiendo de la densidad de la siembra.
  • Se seleccionan los hijos mejor desarrollados, eliminando los más débiles.
  • Los brotes que se seleccionan, de preferencia que están en forma opuesta.
  • El deshije, efectuarlo a los 4 ó 6 meses después de la recepa, dependiendo del desarrollo de los brotes.
  • En zonas con problemas de Phoma, efectuar el deshije al año siguiente de realizada la poda.
  • En poda de descope no deben de dejarse más de 3 brotes para el segundo piso.
  • El mejor método para realizar el deshije es el desgaje.



HERRAMIENTAS PARA PODAR

TIPOS DE PODAS

ZOCA DEL CAFÉ


https://www.youtube.com/watch?v=Nvzup3j06Xk

viernes, 9 de junio de 2017

CAFETOS



Beneficios del café verde para la salud


Muy rico en ácido clorogénico.

Muchas veces enaltecido y en otras, repudiado, el café siempre está presente en la mayoría de los hogares. Su alto contenido en cafeína es el responsable de muchas de sus propiedades así como de sus contraindicaciones. Descubre en este artículo que beneficio puede darle el café verde a tu salud...

Día a día la fama y el reconocimiento del café verde aumentan. Es que este alimento se ha convertido en uno de los productos más solicitados de los herbolarios y tiendas naturistas.

La denominación café verde se debe a que los granos del café se encuentran en estado puro, sin tostar.

Todo este revuelo se debe a que se le han reconocido diferentes propiedades medicinales, entre las que se destaca su ayuda para bajar de peso.

Su sabor es más amargo que el del café negro y como no ha sido tostado, el aroma es mucho menos intenso.

¿Cuáles son los beneficios que puede brindarte el café verde?

Es muy bueno para controlar la diabetes: posee un gran poder para regular los niveles de azúcar en sangre. Según un estudio llevado a cabo en Reino Unido por la investigadora Joe Vinson, es recomendable consumirlo en casos de diabetes tipo 2.

Ayuda a perder peso: su alto contenido en ácido clorogénico frena la asimilación de grasa y evita que esta se infiltre en la sangre. Además, estimula el metabolismo de los lípidos.

Es muy eficaz a la hora de reducir la sensación de cansancio y de fatiga. Aporta vitalidad al organismo.

Es ideal para reforzar la memoria e incrementar la agudeza y concentración mental.

Cumple una gran función previniendo la formación de cálculos biliares.

Es de gran ayuda en tratamientos contra adicciones como el tabaco y el alcohol.

Es muy bueno combatiendo los radicales libres: gracias a su poder antioxidante que elimina los daños provocados por dicho elementos, como ser el envejecimiento precoz.

Cómo se toma el café verde

A este tipo de café lo puedes encontrar comercialmente presentado de diferentes maneras:

En grano
Molido
Soluble
Sólo o mezclado con café tostado
Descafeinado
En extracto o cápsulas
En suplementos dietarios

Cada presentación tiene sus indicaciones y dosis diarias para consumir sin que se corra algún riesgo para la salud. En general, se consumen de 2 a 3 cápsulas o pastillas diarias. O bien, en la versión líquida se preparan dosis de 10 mililitros.

De todas formas, si quieres una manera más natural para consumirlo puedes moler los granos y luego hacer una infusión con ellos.

¿Cómo puedes hacer una infusión de granos de café verde?

Es muy sencillo, toma nota:

Pesa granos de café hasta llegar a los 50 gramos.
Lleva a fuego una olla con 350 mililitros de agua.
Cuando llegue a hervir, baja el fuego y revuelve suavemente por 10 minutos.
Luego deja enfriar.
Para beberlo, si lo deseas puedes endulzarlo.

Antes de consumir cualquiera de las presentaciones del café verde, es recomendable que consultes con tu médico para que te indique cuál la forma más adecuada de hacerlo. Recuerda que como cualquier otro alimento, el café posee contraindicaciones.

miércoles, 7 de junio de 2017

MÁS BENEFICIOS

También agregamos el hecho de que el consumir café orgánico en una taza le proporciona a su organismo sales minerales como el Potasio, Magnesio, Calcio, Sodio y Hierro, así también se ha comprobado que reduce el riesgo de padecer Alzheimer, reduce el dolor de cabeza, brinda energía, ayuda a sobrellevar la depresión cuando se trata de momentos difíciles, y por si esto fuera poco también disminuye la concentración de azúcar en la sangre, reduciendo el riesgo de padecer diabetes. Entonces, ¿a tomar café orgánico?

Beneficios del Café Orgánico


El café, para que sea orgánico, debe de cumplir una serie de estrictos requisitos de cultivo donde el método escogido debe de quedar libre del uso de pesticidas o fertilizantes químicos con la finalidad de evitar así posibles efectos secundarios.

Sabiendo que el café contiene 4 veces más poder antioxidante que cualquier otra bebida natural, ayuda a protegernos contra los radicales libres y por consiguiente a prevenir el envejecimiento celular prematuro.

Además, gracias a la cafeína, estimula el sistema nervioso, facilita la coordinación, mejora el estado de ánimo y “recarga pilas” es por eso que es tan rico tomarlo en las mañanas para empezar el día con ánimos y sin cansancio.

Se ha demostrado que el café reduce el riesgo de desarrollar cáncer al colon y según estudios de consumo de café moderado, reduce en cinco veces la posibilidad de sufrir de la enfermedad de Parkinson y por si fuera poco, la cafeína dilata los bronquios, combate el asma, previene la diabetes y disminuye el riesgo de padecer cirrosis.


Lo ideal es no consumir más de 5 tazas al día (promedio de 3) y a las personas que más les beneficia el consumo de café orgánico es a las madres embarazadas (1 taza al día como máximo) y a todas aquellas que desean aumentar su consumo de alimentos orgánicos.

jueves, 1 de junio de 2017

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10 BENEFICIOS MENOS CONOCIDOS DEL CAFÉ ORGÁNICO

1) Ayuda a prevenir accidentes de tránsitoLa somnolencia está detrás del 15 al 30% de los accidentes de tránsito y sus efectos son tan peligrosos como los del alcohol. Diversos estudios indican que el consumo de café en conductores reduce la sensación de cansancio y disminuye el tiempo de reacción. Además, mejora la atención visual, la concentración en la ruta y la capacidad de tomar decisiones.

2) Combate la celulitisSe está usando en cremas anticelulitis. La cafeína reactiva la circulación, ayuda a erradicar el líquido seroso que se instala en las cavidades y tejidos musculares e incrementa los niveles de moléculas que queman las grasas.

3) Es protectorEl café es considerado un alimento funcional por su efecto prebiótico. Esto significa que alimenta la flora bacteriana que nos protege de la aparición de enfermedades.

4) ¡Te despierta!El café por la mañana sirve para disminuir la somnolencia y aumentar la capacidad de alerta. El contenido natural de la cafeína –la cual es un estimulante del sistema nervioso central- produce efectos beneficiosos sobre la capacidad de atención y la memoria.

5) Es rico en antioxidantesEl café se encuentra en el 6° lugar entre los 50 alimentos y bebidas que son fuente de antioxidantes. Pero, ¿qué son? Son compuestos que protegen al organismo del daño oxidativo que causan las moléculas llamadas radicales libres, que producen la degeneración en las células. Esto es importante para evitar el desarrollo de enfermedades degenerativas.

6) Es un exfoliante de la pielHay jabones a base de café. Su textura lo hace efectivo para suavizar las zonas ásperas de la piel y, por su poder desintoxicante, ayuda a tonificarla y darle más firmeza.

7) Es digestivoEl café estimula la secreción gástrica, activa la producción de la bilis y la contracción de la vesícula biliar. Por lo tanto, tomado después de las comidas, facilita la digestión.

8) Disimula las ojerasEl café es un componente de cremas para combatir las ojeras. La cafeína, como activador de la circulación sanguínea, descongestiona las zonas alrededor de los ojos hinchadas por la mala alimentación o el cansancio.

9) Mantiene la función cognitiva en la tercera edadNumerosas evidencias científicas demuestran que el deterioro cognitivo se reduce a la mitad en las personas que tenían la costumbre de tomar regularmente tres tazas de café al día.

10) Mejora el rendimiento deportivoEsta bebida aumenta la capacidad de desempeñar un trabajo muscular, especialmente para rendimientos de larga duración, y favorece una mayor contracción de los músculos esqueléticos. Además, eleva la predisposición o ganas a la hora de iniciar la actividad física.

miércoles, 31 de mayo de 2017

10 RAZONES PARA TOMAR CAFÉ ORGÁNICO


Hay quienes prefieren tener razones para realizar cambios en su vida, hay quienes no los necesitan y los realizan sin problema alguno. Hay quienes prefieren no tomar café por recomendaciones médicas o simples rumores, y hay quienes prefieren tomar café por gusto o por simple convicción de rutina. Pero aquí te damos 10 razones para tomar café, y no cualquier café, sino un café orgánico.

RAZONES:

Razón #1: Comprando café orgánico apoyas a pequeños productores de las diferentes regiones del Estado de México, impulsando de esta manera el comercio justo. Ya que estos productores se ven opacados por las grandes empresas transnacionales y sus ingresos son muy bajos debido a la venta de su café en verde. Al comprar café orgánico ayudas a que ellos puedan dar a conocer sus marcas de café y tengan una ganancia mayor.

Razón #2: El café orgánico es un benefactor para la salud, es un aportador de antioxidantes, vitaminas y muchos beneficios en su consumo.

Razón #3: El café orgánico te da una apariencia más saludable, además que el ser orgánico es garantía de natural, libre de químicos y fertilizantes. Es un café fresco y delicioso.

Razón #4: El café te mantiene alerta, estimula las neuronas de tu cerebro y con ello te mantiene despierto. El café al ser orgánico causa los mismos efectos que cualquier bebida gaseosa o energizante, la diferencia es que el café cuida mejor tu salud.

Razón #5: El café es un buen pretexto para convivir y socializar. Genera un círculo social sano y posiblemente hasta un estatus.

Razón #6: El café es un vicio sano. Si eres una persona con adicciones al cigarrillo o al alcohol, una buena solución para sustituir esas adicciones es el café. El café contiene cafeína, misma que estimula la adenosina la cual es un neurotransmisor inhibidor. La cafeína, bloquea la adenosina al nivel de sus receptores, y el resultado es que se obtienen niveles más elevados de dopamina y norepinefrina. Lo que explica la estimulación que algunas personas sienten cuando consideran el estímulo matutino que reciben del café como placentero. Por lo tanto se ocupa de distraer los otros vicios que son malignos.

Razón #7: Te ayuda a mejorar tu rendimiento físico y deportivo. Las razones varían dependiendo el deporte a practicarse, pero indudablemente el mantener el cuerpo alerta es una y la más importante de las razones.

Razón #8: Ayudas a conservar el medio ambiente. Los cultivos de café permiten conservar los ecosistemas y la biodiversidad. El café bajo sombra, contribuye a la reducción de la emisión de gases de efecto invernadero, nocivos para la salud del planeta, que dan paso al cambio climático.

Razón #9: Los cultivos de café tienen la catalogación de birdfriendly debido a la cantidad de aves que se benefician de estos cultivos. Entre mayor sea la diversidad de árboles en una plantación más aumentará el número de especies de aves y de otros organismos. Por tanto, consumir café orgánico ayudará a la conservación de nuestra fauna y el medio ambiente.

Razón #10: Y la última razón y más importante es que a veces lo único que necesitamos para complementar nuestra felicidad es tomar una taza de un buen café para seguir la vida y sonreír. El lugar, la compañía o la forma de beberlo será nuestra elección, pero indudablemente un café no le hace daño a cualquiera.


¿Después de estas 10 razones para tomar café orgánico, aún necesitas más razones para beber café orgánico?

PREVENIR MUERTE TOMANDO CAFÉ. DEL HÁBITO A LA LONGEVIDAD.


Según investigaciones realizadas por la Universidad de Harvard, en su Centro de Investigaciones de salud, el tomar café ayuda a prevenir la muerte; seguramente se podrá estar preguntando cómo es que sucede eso o cómo podrá prevenir la muerte tomando simplemente café.

Verá, según las investigaciones, en Boston consumen alrededor de tres o cinco tazas de café al día y esta pequeña estadística demuestra que esas personas son menos propensas a morir prematuramente por algunas enfermedades que quienes no beben café tienden a ser más propensas. Curioso ¿no? esto definitivamente tiene que ver con una cuestión científica, tal como los beneficios del café en la taza.

La reducción de enfermedades se centra en el reducir los riesgos de padecer alguna enfermedad cardiovascular, enfermedades neurológicas, diabetes tipo 2, y el suicidio; el tomar un buen café ayuda a prevenir muerte por diabetes, ya que el café contiene compuestos bioactivos que ayudan a la resistencia a la insulina y la inflamación sistemática.

Los investigadores de Harvard después de analizar los datos de salud obtenidos de los cuestionarios validados sobre alimentos que se consumen en un periodo de cuatro años y se concluyó que en el consumo moderado de café se encontró un menor riesgo de muerte por enfermedades tales como las cardiovasculares, diabetes, enfermedades neurológicas como la enfermedad de Parkinson, y el suicidio. Sin embargo, no se encontró que el café puede prevenir muerte por cáncer.

“Este estudio proporciona evidencia adicional de que el consumo moderado de café puede conferir beneficios para la salud en términos de reducir la muerte prematura debido a varias enfermedades”  Frabk Hu. Profesor de nutrición y epidemiología.


Por ende, prevenir muerte tomando café más que ser un hábito de supervivencia es todo un ritual y placer que además de mantenernos más sanos nos proporciona una solución para despertar y tener una mejor actividad diaria. El tomar café es sostener el hábito más casual del día y que mayor beneficio de longevidad proporciona a nuestro cuerpo. Entonces ¿Por qué no tomar café? o mejor aún ¿por qué no tomar café orgánico?

martes, 30 de mayo de 2017

Café e hipertensión


El café no eleva el riesgo de hipertensión

Un estudio publicado en la revista de la Asociación Médica Americana (JAMA) de la Universidad de Harvard y el hospital de Brigham realizado sobre unas 155.000 enfermeras durante 12 años ha llegado a la conclusión de que no hay una relación entre el consumo de café y la hipertensión.

El estudio, en cambio, sí que encuentra una relación entre el consumo de bebidas de cola y la hipertensión. Lo que no entra el estudio a determinar qué sustancia de las bebidas de cola puede causar esta afección.


No se sabe si la cafeína no afecta a la hipertensión o, si por el contrario, sí lo hace pero se ve contrarrestada por los efectos positivos de los antioxidantes que se encuentran presentes en el café.


El café de máquina aumenta el riesgo de infarto


Según el estudio, el café molido de los distribuidores automáticos de café, presentes sobre todo en grandes superficies como aeropuertos o estaciones de tren, contiene "cafestoína", una sustancia que provoca un aumento de los niveles de colesterol en la sangre.

Varios expertos holandeses han realizado un estudio en el que afirman que consumir diariamente café de máquina automática podría aumentar el riesgo de sufrir un infarto.

Según el estudio científico encargado por la Asociación Holandesa de Consumidores (NCV) y divulgado por la televisión de los Países Bajos, el café molido de los distribuidores automáticos de café, presentes sobre todo en grandes superficies, aeropuertos o estaciones de tren, contiene un elemento denominado "cafestoína", sustancia que podría provocar un aumento de los niveles de colesterol en la sangre, lo que unido a las condiciones particulares e individuales de cada persona (según su propio riesgo cardiovascular) podría aumentar notablemente el riesgo de padecer un infarto de miocardio, según estos expertos.



Los investigadores han puesto como ejemplo a un varón de 55 años que toma de forma habitual café de ese tipo de máquinas y señalan que esta persona tendría un 8 por ciento más de posibilidades de padecer un infarto que otra que no acude a estos dispensadores de café. Además, advierten que si la persona se toma durante un par de años, unos 4 vasos de "café automático" de dosis diaria, sus posibilidades de sufrir un infarto aumentarían en un 0,5 por ciento.

Pero no todo es malo para el deseado elixir ya que según señalan los mismos investigadores, el café más peligroso para la salud "es el de filtro de distribuidores automáticos", mientras que el resto de variedades de café representan "un riesgo mucho menor", indican.


Para tranquilidad de los muy cafeteros, señalar que otro estudio de las mismas fechas de la Universidad de Edimburgo (Reino Unido), señala que respirar niveles altos de contaminación aumenta el riesgo de sufrir un ictus e infarto, algo que desgraciadamente hoy en día y en la ciudad, nadie puede evitar.